Bola de Mar, Munto



La bola de Mar del Munto de la parte vieja es una croqueta de calamar en su tinta acompañada por unas patatas paja. Es una croqueta crujiente con bechamel negra por la tinta del calamar que sabe mucho a txipis en su tinta. Siempre que vamos a por este frito dudamos entre pedir esta bola de mar o su hermana la croqueta de bosque, una croqueta de hongos con salsa de hongos que ya la publicaremos más adelante...

Sugerido en la ruta clásica de la parte vieja.




 

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