Maravillas del mar, Bergara



Este pintxo del Bergara, el Itxaso, que obtuvo la medalla de bronce en 2004 es una delicia cremosa de rape, puerros y gambas que se deshace en la boca mientras que la tartaleta crujiente le da su punto de contraste. Es verdad que no es muy grande pero no necesita mas, casi es mejor quedarse con las ganas para repetir la siguiente vez.

Sugerido en la ruta Cruzando Gros.




 

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