Kokotxas 'a Humadas', Hidalgo 56



Adictos al Hidalgo 56, volvimos esta vez a cenar su menú de pintxos "Deluxe" perfecto maridaje entre pintxos de alta cocina y vinos elegidos para acompañar cada delicatessen. Y es que Juan Mari Humada lo da todo en cada pintxo. Este es uno de los que entraban en la degustación; visual, aromático, divertido y lo más importante muy muy rico: "Kokotxas a Humadas". Un plato de kokotxas en su punto perfecto ahumadas en el momento.

Otros pintxos del Hidalgo 56:
- Volcán de moriclla
- Begi-haundi
- Bacalao con txangurro y su pil-pil






 

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