Montadito de pringá, Arrikitaun



Este pincho clásico del tapeo Andaluz, tiene un hueco en Donosti en este bar, el Arrikitaun, un bar andaluz ambientado en uno de los barrios que a pesar de estar lejos del centro cuneta con muchas visitas de locales que vienen a tomar el aperitivo y unos cuantos pintxos en sus numerosos bares.

La pringá se hace desmigando los diferentes tipos de carne empleados para realizar el cocido andaluz, con lo que al final queda como una pasta cárnica muy potente. Esta pastase unta en el pan y se pasa por la plancha para tostar el pan y servirlo caliente.

Merece la pena pasarse por este local y probar el más puro sabor andaluz.





 

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