Punta de solomillo de cerdo al roquefot, Dakara



En la parte vieja, en la calle 31 de Agosto, hay un montón de bares de pintxos, un montón de pinchos y raciones increíbles. Hoy nos quedaremos el en Dakara Bi, el Dakara para todos nosotros, donde se podrían destaca muchos y volveremos para probarlos todos. Por cambiar un poco decidimos no pedir la clásica brocheta de gambas que tantas veces hemos pedido y en otra ocasión mostraremos aquí, y nos decantamos por la punta de solomillo de cerdo en salsa de roquefort. La presentación es sencilla, el solomillo sobre el pan con la salsa por encima y unas "brocheta" patatas fritas.

Todo en su punto, el solomillo en su punto con un sabor espectacular, la salsa de roque suave que va empapando el pan para cargarlo de roque y las patatas que le dan el punto crujiente. Es sin duda uno de esos pintxos de los que según te vas metiendo un pedacito en la boca para saborearlo, no puedes más que mirar tu pareja con los ojos bien abiertos diciendo "ummmmhhhhh".

Pintxo recomendado en la ruta "La milla de oro"

Otros pintxos de Dakara:
- Foie plancha.
- Brocheta de rape y gambas




 

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