Ravioli cremoso de rabo, bar Zazpi



Hace tiempo que teníamos pendiente la visita a este, bar Zazpi, del centro de donosti. No está en una zona típica de pintxos pero hay unos cuantos bares interesantes. Sabíamos que de los fogones de esta cocina salían buenos pintxos pero no podíamos imaginar que se iba a convertir por méritos propios en uno de nuestros favoritos y es que este pintxo de rabo es una pasada, completamente recomendable, jugoso con una textura suave y un sabor que desde un primer momento te impide parar de paladear.

La pasta esta en su punto, la carne del relleno deliciosa, las pepitas le dan un puntito crujiente y la salsa es como para dejar el plato limpio a base de pan.





 

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