Gamba gabardina, Paco Bueno



Después de muchos intentos de ir a proba la gamba gabardina del Paco Bueno en la parte vieja, por fin conseguimos hacernos un hueco en s barra y saborearla. Con razón es un clásico de todas las rutas de pintxos donostiarras.

Es un pintxo sencillo pero muy conocido por todo el mundo, es la clave para que este bar siempre esté lleno. Tengo que admitir que cuando alguien nos pregunta por la ruta de pintxos de la parte vieja solemos evitar recomendar frituras como si fuera un pintxo de segunda división frente a las otras obras de arte en miniatura que rondan las barras de los demás bares. Sin embargo, esta gamba está de muerte y por eso irá de cabeza a la lista de pintxos recomendados de lo viejo.

Pintxo recomendado en la Ruta de pintxos de la parte vieja, "La milla de oro".

Foto del pintxo de Paco Bueno



 

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