Delicias de lubina, Mendaur berri



Este local, todo un clásico de la noche donostiarra, se ha reconvertido. Ha sufrido un cambio radical para dejar el ambiente nocturno de copas y sumergirse en la cocina de pintxos de calidad.


Como somos muy de pescado nos animamos con las delicias de lubina, acompañadas de ceniza y de alioli de manzana, a primera vista te entra por los ojos la lubina está jugosa y deliciosa como su nombre indica, el alioli de manzana se aprecia y le da un puntito., sin embargo, la ceniza no aporta mucho al plato más allá de que la estética sea moderna y alegre, esto nos decepcionó un poco porque esperábamos que tuviera algún sabor reconocible (igual no lo supimos interpretar), pero en conjunto, el pintxo merece la pena.

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